Da natureza para a mesa : plantas, flores e frutos silvestres
Detalhes
Da natureza para a mesa : plantas, flores e frutos silvestres
Autor:
Cláudia Silva Mataloto e Fernanda Botelho
Editor:
Casa das Letras
ISBN:
978-989-661-960-2
Ano:
2024
Nº de páginas:
143
Preço:
18,90 €
Sinopse
Neste livro são descritas as propriedades, as origens e os benefícios de um conjunto de espécies da flora silvestre comestível, que serve de base a receitas culinárias, mas também para a defesa do património natural. Cláudia Mataloto e Fernanda Botelho apelam ao regresso às nossas raízes, mostrando-nos como o conhecimento sobre as plantas pode ajudar-nos a viver de forma mais sustentável e nutritiva. Consumir o que a natureza tem para nos oferecer, com todos os seus sabores esquecidos, não só complementa e assegura a nossa alimentação como mantém a biodiversidade dos alimentos que incluímos na nossa dieta.
